Das namensgebende Terroir Schilfsandstein ist verantwortlich für diesen ausdrucksvollen Riesling mit seiner facettenreichen Frucht, der präzisen Säure und der elektrisierenden Struktur. Gefühlvoll pointierte Restsüße gesellt sich zu frisch-herben saftigen Aromen von Limette und Granny Smith und Kalamansi. Das Perfect Match für asiatisch inspirierte Gerichte mit feuriger Würze.GÄRUNG
spontan vergoren bei 14-17 °C. Feinhefelager bis Februar.

AUSBAU
100% Edelstahl

RESTZUCKER & SÄURE
11,6 g/l, 7,9 g/l