VDP.GOSSE LAGE® zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Der trockene Wein aus VDP.GROSSER LAGE® wird als VDP.GROSSES GEWÄCHS® bezeichnet.

REBSORTE
Riesling

LAGE
Uhlbacher Götzenberg

VINIFIKATION
Kurze Maischestandzeit mit leicht gequetschten Trauben, Spontangärung und Ausbau im alten 600-Ltr.-Stückfass, 22 Monate Hefelager.
EMPFEHLUNG
Festtagswein, zu asiatischer Küche, kräftigen Fischgerichten, Hummer, hellem Fleisch, Wild, Innereien, Butter- und Sahnesaucen, Pilzen

BODEN
Schilfsandstein

BEWIRTSCHAFTUNG
zertifiziert biologisch

ERTRAG
35 hl/ha

ALKOHOL
12,5 % vol.

RESTZUCKER
3,0 g/l

SÄURE
8,8 g/l

ABFÜLLUNG
August 2022